Oblaty

Oblaty jest to słowo pochodzące od łacińskiego wyrazu oblatum. Są to okrągłe wafelki, które zwykle mają średnicę w zakresie dziesięciu do dwudziestu centymetrów, a ich grubość nie przekracza 1,3 milimetra. Współczesna kuchnia wyróżnia bardzo wiele smaków tego produktu, warto jednak nadmienić, iż muszą one być wykonywane według tradycyjnej receptury, która zakłada słodki smak, przeważnie waniliowy. Na Górnym Śląsku oblaty znane są od początków XIX wieku. Produkt ten narodził się w Pszczynie i do dnia dzisiejszego wykonywany jest przez firmę Visa Bell, warto nadmienić, iż produkt ten otrzymał w roku 2007 nagrodę, która została przyznana na targach Polagra odbywanych w Poznaniu. Konkurs odbywał się pod hasłem Nasze Kulinarne Dziedzictwo. Opierał się on głównie na prezentacji produktów, które przygotowuje się według starych tradycyjnych receptur. Co ważne oblaty zostały wpisane na listę tradycyjnych produktów dzięki Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a miało to miejsce 17 maja 2010 roku.

Kuchnia śląska .